সরিষার তেল
24 Nov
খাদ্যের গুনাগুণ

সরিষার তেল – প্রতি ফোঁটায় বিশদ্ধতার ছোঁয়া

ভোজ্য তেল হিসেবে কোন তেল বেছে নিবো সেটা নিয়ে বরাবরই আমরা সিদ্ধান্তহীনতায় ভুগি। কারন খাবার হিসেবে আমরা যে তেল ব্যবহার করবো আমাদের শরীরে ...

Continue reading

আমন-চাল
15 Nov
অন্যান্য, খাদ্যের গুনাগুণ

লাল আমন চাল

বাংলাদেশ একটি কৃষিপ্রধান দেশ। এখানে বেশিরভাগ কৃষকই কম বেশি ধান চাষ করে থাকেন। আমাদের দেশে কয়েক ধরনের ধান উৎপন্ন হয়। তবে সবচেয়ে বেশি উৎপ...

Continue reading

07 Sep
খাদ্যের গুনাগুণ

বিন্নি চালের ইতিবৃত্তান্ত

ভাত ছাড়া তো আমাদের বাঙালিদের চলেই না! আমাদের প্রধান খাবার বলে কথা! তবে প্রধান খাবার হলেও কিন্তু ভাতের পুষ্টিগুনই সর্বোত্তম নয়। সেজন্যেই...

Continue reading

বাদাম
06 Jul
খাদ্যের গুনাগুণ

বাদাম নিয়ে যত কথা

ভজন রসিক মানুষের রসনায় প্রাচীন কাল থেকেই বহু ধরনের মিক্স ব্যবহার হয়ে আসছে। বিভিন্ন সুস্বাদু রান্নায় বাদামের ব্যবহারটাও বেশ পুরাতন। খাবা...

Continue reading

স্বাস্থ্য-সচেতনতায়-আম-পুষ্টিগুণ
23 Jun
খাদ্যের গুনাগুণ

স্বাস্থ্য সচেতনতায় আমের পুষ্টিগুণ

ষড়ঋতুর দেশ, আমাদের এই বাংলাদেশ। তাই তো বছরের একেক সময়, একেক রুপে সজ্জিত থাকে আমাদের প্রকৃতি। শুধু কী তাই? এ দেশের মাটি অত্যন্ত উর্বর হও...

Continue reading

শুঁটকি বনাম বিষের সাথে আপোষ
16 Jun
খাদ্যের গুনাগুণ

অর্গানিক শুঁটকি বনাম বিষের সাথে আপোষ

শুঁটকি আমাদের একটি জনপ্রিয় খাদ্য। যা শুধু বাংলাদেশেই নয়, বাইরের দেশেও বেশ খ্যাতি অর্জন করেছে।  শুঁটকি তৈরির প্রচলন শুরু হয়েছে সেই প্...

Continue reading

দুধ-প্রোটিনের-উৎস
07 Jun
খাদ্যের গুনাগুণ

দুধঃ প্রোটিনের অন্যতম উৎস

প্রতিবেশী হবার সুবাদে ছোট থেকেই এক সাথে বেড়ে উঠেছে মোহনা ও রিতু। দুই মেয়ের বন্ধুত্ব ছড়িয়ে পড়েছে দুই পরিবারেই। তাই তো তাদের জামা, জুতা থ...

Continue reading

03 Jun
খাদ্যের গুনাগুণ

মধুর ঔষধি গুণ ও খাস ফুডের মধু

কখনো ক্ষুধার তাড়নায় আবার কখনো রসনাবিলাস, খাবারের প্রয়োজন হয় জীবনের তাগিদে। প্রাচীন মিশরীয়রা বিশ্বাস করতো পরকালের জীবনেও মানুষের খাবারের...

Continue reading

24 May
খাদ্যের গুনাগুণ, রামাদান

ঈদের আগে ঈদের বাজার

আনিস রহমান এবং শায়লা রহমান দুজনেই কর্মজীবী। প্রতিদিনের কাজের চাপে ব্যস্ত এ দম্পতির বাজারের খবর ভুলে যাওয়া নতুন কোনো বিষয় নয়। তবে বরকত ও...

Continue reading

02 May
খাদ্যের গুনাগুণ

ফল কখন খাবো ভরাপেটে না খালিপেটে?

ছোটবেলা থেকেই ফল ভীষন পছন্দ সাদাফের। খেয়েদেয়ে উঠেই মনে হলো একটু ফল খেতে হবে। হাতের কাছে ফল পেল আর খেয়ে নিল। আবার খুব খিদে পেয়েছে, কিছু ...

Continue reading

17 Apr
খাদ্যের গুনাগুণ, রামাদান, হেলথ টিপস

শরীরকে সুস্থ রাখতে রমজানের স্বাস্থ্য টিপস!!

পরম করুনাময় ও অসীম দয়ালু আল্লাহর নামে। বছর পেরিয়ে আবার এলো পবিত্র মাহে রমজান। অত্যন্ত তাৎপর্যপূর্ন এ মাসে যথাসম্ভব ইবাদত বন্দেগি করে ...

Continue reading

23 Feb
খাদ্যের গুনাগুণ

অর্গানিক শুঁটকির হালচাল

  অনেক দিন পর বন্ধু আরিফের বাসায় গেলো মাহমুদ। বিশ্ববিদ্যালয়ের একই হলে ছিলো এক সময় দুজনে। মাহমুদ সরকারি চাকুরি করলেও আরিফ বে...

Continue reading

12345