Pitha

চালের গুঁড়ায় শীতকালীন নানা রকম পিঠা

ধান কাটা উৎসবের মাধ্যমে কৃষকের ঘরে ঘরে ওঠে নতুন ধান। সেই ধান ঢেকিতে ভেঙ্গে অথবা হাস্কিং মেশিনে ডি হাস্কিং করে রান্না হয় নতুন চালের ভাত।...

Continue reading

হাঁস

হাঁসের মাংসের রেসিপি

হাঁস বাংলাদেশের প্রায় সর্বত্রই পাওয়া যায়। সেজন্য হাঁসের প্রাচীনকাল থেকে হাঁসের মাংস সকলের কাছেই তুমুল জনপ্রিয়। খাস ফুডে আপনাদেরকে নিয়মি...

Continue reading

কালা ভুনা

কালক্রমে কালা ভুনা

মূলত চট্টগ্রামের না হলেও, ছোট থেকে চট্টগ্রামে বড় হবার কারণে সবাই ধরেই নেয় আমি চাঁটগাঁইয়া!  এই ধরে নেওয়া থেকেই একবার বাড়ি যাবার কথা প্র...

Continue reading

রমজানে শরীর চাঙ্গা রাখবে যে শরবত

পবিত্র সিয়াম সাধনার এ রমজান মাস এবার ৩০ বছরের মধ্যে সবচেয়ে বেশি দীর্ঘদিনের সময়ে পড়েছে। তাছাড়া রোজা এবার গরমের মৌসুমে। ফলে সারাদিনের রোজ...

Continue reading

রমজানের সেরা রেসিপি

মোক্তার সাহেব একজন অত্যন্ত ধর্মপ্রাণ মুসলমান। পাঁচ ওয়াক্ত নামাজের পাশাপাশি সময় পেলেই সুন্নত ও নফল নামাজের মাধ্যমে তিনি ইবাদতে মশগুল থাক...

Continue reading

শীতকালীন পিঠার মহড়াঃ আমাদের ঐতিহ্যের ছোঁয়া যেখানে

পিঠাপুলির উৎসব আমাদের ঐতিহ্যেরই অংশ বটে। প্রতি নিয়ত পিঠা তৈরি করলেও শীতকালে যেন অন্যরকম আমেজ বিরাজ করে। মায়েদের হাত ধরে শীতকালীন পিঠা...

Continue reading

হরেক পদের সেমাই রেসিপি

ঈদ কিংবা অন্য যেকোনো উৎসবে, অতিথি আপ্যায়নে সেমাই পছন্দের তালিকায় সবসময় একটু উপরে থাকে। আর ঈদ কি সেমাই ছাড়া কল্পনা করা যায়? একদমই না! ...

Continue reading

স্বাস্থ্যকর কয়েকটি পানীয় এর রেসিপি

আমরা প্রতিদিনই বিভিন্ন ধরণের পানীয় যেমন পান করে থাকি, তেমনি অতিথি আপ্যায়নেও পছন্দের তালিকায় শুরুতে থাকে নানা ধরণের পানীয়। আর এই গরমে শর...

Continue reading

স্বাস্থ্যকর ঝটপট মজাদার ইফতার রেসিপি

চলে এসেছে মাহে রমজান।পবিত্র এ মাস জুড়ে মুসলমানগণ সারাদিন রোজা রাখেন । সারাদিন রোজা রাখার পর পরিবারের সবাইকে নিয়ে ইফতার করা যেমন আনন্দ...

Continue reading

বুটের ডালের হালুয়া বানানোর রেসিপি জেনে নিন।

শব-এ-বরাত এলে যে জিনিসটার কথা সবার আগে মনে পড়ে তা হলো হালুয়া। শব এ বরাত উপলক্ষ্যে বিভিন্ন প্রকার হালুয়া খাওয়ার প্রচলন রয়েছে - যেমন বুট...

Continue reading

জেনে নিন গরমে কোন খাবারগুলো বেশি বেশি খাবেন

আমাদের মধ্যে এমন অনেকেই আছেন যারা গরমের খাবার সম্পর্কে সচেতন নন। তেমনই একজন হচ্ছেন মমিন সাহেব। চলুন আজ আমরা মমিন সাহেব ও তার প্রতিবেশী ...

Continue reading

মাশরুম দিয়ে নানান মুখরোচক খাবার তৈরির নিয়ম (পর্ব-২)

ইতিপূর্বে মাশরুম রেসিপি নিয়ে আমরা একটি পোষ্ট করেছি যেখানে মাশরুম দিয়ে চারটি বিশেষ খাবার- মাশরুম ফ্রাই, মাশরুম সবজি, মাশরুম সালাদ এবং চি...

Continue reading