চিকেন বিরিয়ানি
28 Apr
রেসিপি

ঘরে বসেই তৈরি করে ফেলুন রেস্টুরেন্টের মত চিকেন বিরিয়ানি

ছুটির দিন মানেই বাড়িতে বাড়িতে বিরিয়ানি রান্নার ধুম। বিরিয়ানির সবচেয়ে আকর্ষণীয় দিক হলো স্বাদ আর ঘ্রাণ। দুইয়ে মিলে গেলেই জিভে জল আসতে বাধ...

Continue reading

অলিভ অয়েল (জয়তুন তেল)
12 Jan
খাদ্যের গুনাগুণ

ত্বকের সুরক্ষা বা খাদ্য হিসেবে অলিভ অয়েল (জয়তুন তেল)

রাসূল (স) বলেছেন, “তোমরা অলিভ অয়েল (জয়তুন তেল) খাও এবং তা শরীরে মালিশ করো। কেননা এটি বরকত ও প্রাচুর্যময় গাছের তেল। (তিরমিজি, হাদিস: ১৮৫...

Continue reading

06 Jan
রেসিপি

মুরগির ৩ টি জনপ্রিয় রেসিপি!

মুরগি পছন্দ করেন না, এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া দুষ্কর। শুধু চিকেন-কারি নয়, মুরগি দিয়ে তৈরি করা যায় আরো অনেক মজার মজার রেসিপি। আজকে মুরগির ত...

Continue reading

কমলার জেলি
18 Feb
খাদ্যের গুনাগুণ

কমলা জেলির উপকারিতা

ভিটামিন সি-তে ভরপুর কমলালেবু খেতে আমরা সবাই পছন্দ করি। বিদেশি ফল হলেও এটি আমাদের দেশে দেশি ফলের চেয়েও বেশি পরিচিত। একই সঙ্গে এ ফলটিতে র...

Continue reading

Pitha
10 Jan
রেসিপি

চালের গুঁড়ায় শীতকালীন নানা রকম পিঠা

ধান কাটা উৎসবের মাধ্যমে কৃষকের ঘরে ঘরে ওঠে নতুন ধান। সেই ধান ঢেকিতে ভেঙ্গে অথবা হাস্কিং মেশিনে ডি হাস্কিং করে রান্না হয় নতুন চালের ভাত।...

Continue reading

Khejur
06 Jan
অন্যান্য

খেজুরের যত কথা

পৃথিবীতে নানা ধরনের শক্তিবর্ধক খাবার রয়েছে তন্মধ্যে যে নামটি সর্বপ্রথম আসে সেটি হলো খেজুর (Khejur/Dates)। ছোট থেকে বড় সকলের কাছে জনপ্রি...

Continue reading

ভেষজ গুন
14 Dec
খাদ্যের গুনাগুণ

ভেষজ গুন সমৃদ্ধ উদ্ভিদ

আমাদের চারপাশে নানা রকমের উদ্ভিদ রয়েছে। এর প্রায় সকলই মানুষের কল্যানে আল্লাহর সৃষ্টি। এসব উদ্ভিদের রয়েছে নানা রকম ভেষজ গুন। এসবের মধ্যে...

Continue reading

হাঁস
09 Dec
রেসিপি

হাঁসের মাংসের রেসিপি

হাঁস বাংলাদেশের প্রায় সর্বত্রই পাওয়া যায়। সেজন্য হাঁসের প্রাচীনকাল থেকে হাঁসের মাংস সকলের কাছেই তুমুল জনপ্রিয়। খাস ফুডে আপনাদেরকে নিয়মি...

Continue reading

মসলা
06 Dec
খাদ্যের গুনাগুণ

মসলার সাতকাহন

ভালো রান্না করা একটা শিল্প। তবে ভাল রান্না করতে শিল্পীর যেমন দরকার তেমনি দরকার মসলার সঠিক ব্যবহার। সঠিক সময়ে সঠিক পরিমানে মসলা ব্যবহার ...

Continue reading

25 Nov
খাদ্যের গুনাগুণ

খেঁজুরের গুঁড় নিয়ে যত কথা

দিনবদলের পরিক্রমায় বাংলায় চলে এসেছে শীতকাল। শীতকাল আসলেই মাসুষের জীবনধারায় আসে নানা ধরনের পরিবর্তন। শীত আসলেই শুরু হয় নবান্ন উৎসব। প্রত...

Continue reading

সরিষার তেল
24 Nov
খাদ্যের গুনাগুণ

সরিষার তেল – প্রতি ফোঁটায় বিশদ্ধতার ছোঁয়া

ভোজ্য তেল হিসেবে কোন তেল বেছে নিবো সেটা নিয়ে বরাবরই আমরা সিদ্ধান্তহীনতায় ভুগি। কারন খাবার হিসেবে আমরা যে তেল ব্যবহার করবো আমাদের শরীরে ...

Continue reading

আমন-চাল
15 Nov
অন্যান্য, খাদ্যের গুনাগুণ

লাল আমন চাল

বাংলাদেশ একটি কৃষিপ্রধান দেশ। এখানে বেশিরভাগ কৃষকই কম বেশি ধান চাষ করে থাকেন। আমাদের দেশে কয়েক ধরনের ধান উৎপন্ন হয়। তবে সবচেয়ে বেশি উৎপ...

Continue reading

‹12345›»