BRRI 49 Rice (ব্রি ধান ৪৯)

কৃষি প্রধান দেশে চাল আমাদের নিত্যকার জীবনের এক অপরিহার্য উপাদান। আমাদের প্রতিদিনকার মোট ক্যালরির বেশিরভাগ অংশই আসে চাল বা ভাত থেকে। ভাতের জন্য আমরা অনেক ধরনের চাল বেছে নিলেও বগুড়ায় উৎপাদিত ব্রি-৪৯ জাতের চালের ভাত ঝরঝরে, সুস্বাদু, দেখতে সাদা এবং লম্বাটে ধরনের হওয়ায় এটি জায়গা করে নেয় পছন্দের তালিকায়। এই চাল আপনাকে দিবে ফাইবার বা খাদ্য আঁশ যা আপনার শরীরকে রাখবে সুস্থ্য ও রোগমুক্ত।

ব্রি-৪৯ চালের বিশেষত্ব

১. সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক ভাবে উৎপন্ন ধান থেকে সংগৃহীত।
২. শতভাগ ভেজালমুক্ত, কমদামী এবং কাটিং, পলিশিং করা চালের মিশ্রণ মুক্ত।
৩. হাস্কিং মিলে ভাঙ্গানো হয় বলে চালের ব্রান লেয়ার ও জার্ম বিদ্যমান থাকে।
৪. সম্পূর্ণ পরিপক্ক ধান থেকে এবং ৯০ দিন ধরে বিভিন্ন ধাপে ধান প্রক্রিয়াজাতের পর ভাঙ্গানো হয়।
৫। ধান ভালোভাবে শুকানো হয় বলে চালে আদ্রতা কম থাকে, ফলে ওজনে সাশ্রয়ী হয়।

তাছাড়া এই চাল উৎপাদনের সময় কোন রকম ক্ষতিকর উপাদান ব্যবহার করা হয়না। এটা আমন মৌসুমের ধান হওয়ার কারণে এই চালের ধানে কীটনাশকের প্রভাব অনেকটাই কম থাকে। কারণ আমন সিজনের ধান পেস্টিসাইড রেসিডিউ ফ্রি হয়।

কেন খাবেন খাস ফুডের ব্রি-৪৯ চাল

১। উৎপাদন প্রক্রিয়া এবং প্যাকেজিংয়ে নিজস্ব তদারকি।
২। চাল সংরক্ষণ বা চকচকে করার জন্য কোন কেমিক্যাল ব্যবহার করা হয়না।
৩। ফুড গ্রেড ম্যাটেরিয়ালের প্যাকেজিং।

কতদিন ভালো থাকবে?

সিদ্ধ এই চাল এর আর্দ্রতা কম হওয়ায় শুষ্ক ও এয়ারটাইট পাত্রে রাখলে ৬ মাস পর্যন্ত ভালো থাকে ।