Roasted Deshi Peanut (চিনা বাদাম)

চিনাবাদাম (Peanut) বেশ পরিচিত একটি স্ন্যাকস জাতীয় খাবার। সাধারণত কাঁচা চিনাবাদাম সঠিকভাবে ভেজে এরপর খাওয়া হয়। সঠিকভাবে ভাজা না হলে কাঁচাভাব বা তিতকুটে ভাব থেকে যায়।

খাস ফুডের চিনাবাদাম (Peanut) কেনো সেরা?

১। খাস ফুডের চিনাবাদাম সরাসরি বরিশাল থেকে সংগ্রহ করা হয়।
২। সঠিকভাবে রোস্ট করা হয়।
৩। কাঁচাভাব বা তিতকুটে হওয়ার আশঙ্কা থাকে না।
৪। এয়ারটাইট অবস্থায় রাখলে অনেকদিন পর্যন্ত ভালো থাকে।
৫। বাছাইকৃত বাদাম সংগ্রহ করায় নষ্টা বা পঁচা বাদাম পাওয়ার সম্ভাবনা থাকে না।
৬। এয়ারটাইট বয়ামে সরবরাহ করা হয় বলে নরম হয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে না।
৭। সঠিকভাবে প্রক্রিয়াজাত করে প্যাকেজিং এরপর সরবরাহ করা হয় বিধায় খোসা ছাড়ানোর ব্যপার থাকে না।
৮। সঠিকভাবে রোস্ট করা হয় ফলে পুষ্টিগুণ বজায় থাকে।

চিনাবাদাম কেনো খাবেন?

১। প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন এবং মিনারেল সমৃদ্ধ।
২। মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা বৃদ্ধিতে ভূমিকা রাখে।
৩। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ হওয়ায় রোগ থেকে সুরক্ষিত রাখে।
৪। খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে ভূমিকা রাখে।
৫। ওজন নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা রাখে।
৬। রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে ভূমিকা রাখে।
৭। পরিপাকতন্ত্রের সমস্যা অনেকাংশেই প্রতিহত করে।
৮। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভালো।
৯। খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়।
১০। অক্সিডেটিভ স্ট্রেস মুক্ত রেখে ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়।

আড্ডা বা সময় কাটানোর জন্য চিনাবাদাম দারুণ পুষ্টিকর একটি খাবার। তবে এর সাথে পুষ্টির মেলবন্ধনে চাই সঠিকভাবে রোস্ট করা সেরা মানের চিনাবাদাম। তবে কারও অ্যালার্জি থাকলে এটি এড়িয়ে চলাই উত্তম।